Kaukazas - regionas, kuriame susipina įvairių tautų istorijos, kultūros ir tradicijos. Tautų katilu vadinamame Kaukaze tik Armėnijai, Azerbaidžanui ir Sakartvelui pavyko išsikovoti nepriklausomybę. Kaukazo regione gyvena apie 50 skirtingų tautų, turinčių savo kalbą, tradicijas ir papročius. Sukiršinti kaimynai: Kaukazas nuo senų laikų išlieka stipriųjų kaimynių interesų zona.
Kaukazo gamta ir geografija
Kerinti Kaukazo kalnų didybė užburia keliautojus iš viso pasaulio. Ši kalnų grandinė driekiasi apie 1200 km, tarp Juodosios ir Kaspijos jūrų. Sakartvelas (Gruzija) yra ypatingas Kaukazo kalnų regionas. Šis kalnynas užima didelę dalį Sakartvelo teritorijos. Šiaurinėje Sakartvelo dalyje driekiasi Didžiojo Kaukazo kalnų grandinė, pietuose - Mažieji Kaukazo kalnai. Kaukazo kalnus galima drąsiai vadinti gamtos stebuklu. Tai - neatsiejama Sakartvelo kraštovaizdžio dalis. Virš žaliuojančių miškų iškilę didingi Kaukazo kalnai sukuria unikalų Sakartvelo kraštui būdingą grožį. Šiame kalnų regione yra daugybė įspūdingų upių, ežerų, krioklių, kanjonų, požeminių urvų. Kaukazo kalnuose yra didelė dalis šių vandens telkinių ištakų.
Sakartvele stūkso trys įspūdingi kalnai, kurių viršūnės siekia daugiau kaip 5000 m. Tai - trys aukščiausios Kaukazo kalnų viršūnės Sakartvelo teritorijoj: Šchara (~5201 metrai), Džanga (~5059 metrai), Kazbekas (~5047 metrai).
Apie Kaukazo kalnus sukurta daug mitų ir legendų. Viena jų pasakoja, kad Kazbeko kalne buvo kalintas Prometėjas už tai, kad iš dievų atėmęs ugnį ir atidavęs ją žmonėms.
Kaukazo kalnų regionai
Svanetija ir Tušetija yra vieni seniausių Sakartvelo Kaukazo kalnų regionų. Šie legendomis apipinti kalnų regionai išsiskiria ypatingu laukinės gamtos grožiu, turtingu istoriniu paveldu. Šiuose regionuose galima pajusti autentišką Kaukazo kalnų dvasią, pažvelgti į paprastų žmonių lėtą gyvenimo kasdienybę. Vienas seniausių ir autentiškiausių Sakartvelo regionų yra Svanetija. Ji - aukščiausiai esanti ir nuolat gyvenama žmonių teritorija Europoje. Svanetija skirstoma į dvi dalis: Žemutinę ir Aukštutinę. Pastaroji yra įtraukta į UNESCO saugomų objektų sąrašą. Mestija - šio regiono sostinė. Aukščiausių Sakartvelo viršukalnių apsuptoje Svanetijoje atsiveria įspūdingi Kaukazo kalnų vaizdai. Ušgulis - aukščiausia Europoje, 2200 aukštyje esanti gyvenvietė (Aukštutinė Svanetija). Dangų remiantys akmeniniai 20-25 metrų aukščio milžinai yra neatsiejama Svanetijos kraštovaizdžio dalis.
Didžiojo Kaukazo kalnų širdyje esanti Tušetija yra ypatingas kraštas. Gamta šiame regione yra įstabaus grožio: alpinės pievos, spygliuočių miškai ir baltuma spindinčios Kaukazo kalnų viršūnės. Tušetija yra įtraukta į Sakartvelo saugomų teritorijų sąrašą kaip saugomas kraštovaizdis. Miškų plotas siekia 32 000 ha. Šiame atokiame šalies regione gyvena tušetai - Sakartvelo kalnų gyventojai. Pažintinės kelionės Sakartvele metu būtina pamatyti Tušetijos akmeninius bokštus. Kaukazo kalnuose stūksantys 4-6 aukštų bokštai pasakoja unikalią Sakartvelo istoriją.
Kaukazo virtuvė
Kartveliška virtuvė yra viena seniausių ir žinomiausių virtuvių pasaulyje. Tai ne tik stulbinama maisto įvairovė ir patiekalų gausybė, tai, visų pirma - kultūrinė patirtis. Chačiapuriu kvepianti šalis - taip dažnai pavadinamas Sakartvelas. Kartveliška virtuvė - ant stalo gausybė šviežių žalumynų, žolelių, daržovių (dažnas keliautojas sako, kad skanesnių pomidorų ir agurkų, svogūnų laiškų, petražolių, krapų, peletrūnų nevalgęs), troškinta ir įvairiai ruošta mėsa, tirštos ir riebios sriubos (vien charčio ko verta!), sūriai. Patiekalų turi būti daug, kuo daugiau lėkščių - tuo stalas turtingesnis.
Sunku atsispirti žymiesiems chačiapuriams - į picą panašiems minkštiems sūrio paplotėliams, senoviniam kartvelų valgiui - didžiuliams chinkaliams - koldūnams su mėsa ir sultiniu viduje. Būtinai naudojama riebi kapota mėsa, įdedama įvairių žolelių ir prieskonių. Valgoma rankomis laikant už galiuko. Prakandus išgeriamas sultinys, o galiukas, suvalgius chinkalį, paliekamas lėkštėje. Puikus užkandis badridžani nigvzit - keptų baklažanų juostelės su riešutų padažu, papuoštos granatų sėklomis. Lobio paprastai ruošiamas žiemą. Troškintos pupelės su prieskoniais - skanu ir maistinga. Sacivi - Sakartvelo virtuvės viršūnė: Kalakuto ar vištos krūtinėlės gabaliukai, troškinti graikiškų riešutų padaže. Kaip gražiausia muzika gurmano ausims skamba tirpstantys burnoje patiekalų pavadinimai - čachochbili, odžachuri, čakapuli, džondžoli, chakapuli, borani, guruli... O padažai, padažai! Tkemali - populiariausias kartveliškas padažas iš geltonųjų arba raudonųjų slyvukių, pagardintas įvairiais prieskoniais, baže - padažas iš maltų graikiškų riešutų, česnako ir prieskonių, ir daugybė kitų.
Žiemos pramogos Kaukaze
Žiema yra puikus laikas aplankyti Sakartvelą ir susipažinti su šiuo nuostabiu kraštu. Kokybiško poilsio išsiilgę keliautojai drąsiai renkasi šią atostogų kryptį. Šis Kaukazo kalnų regionas žiemos laikotarpiu užburia nuostabiomis snieguotomis panoramomis. Kelionės į Sakartvelą kupinos nuotykių ir nuostabių gamtos peizažų. Sakartvelas yra populiari slidinėjimo kryptis. Populiariausi žiemos kurortai Sakartvele yra Gudauri, Mestia, Bakuriani ir Goderdzi.
Slidinėjimas Sakartvele paprastai trunka apie penkis mėnesius - nuo gruodžio iki balandžio. Didžiuosiuose Sakartvelo slidinėjimo kurortuose puikiai išvystyta infrastruktūra. Kelionės Sakartvele metu keliautojai gali mėgautis autentiškomis pramogomis, pavyzdžiui, Bakurianio slidinėjimo kurortą galima pasiekti nuostabiu ir ikonišku Kukushka traukiniu, kuris puikiai tinka šeimos atostogoms.
Populiarūs slidinėjimo kurortai
- Gudauri: Pirmauja infrastruktūros naujumu, trasų kilometražu, kalnų aukščiu.
- Bakuriani: Galima pasiekti nuostabiu ir ikonišku Kukushka traukiniu, kuris puikiai tinka šeimos atostogoms.
- Mestia
- Goderdzi
žymės: #Gime
Panašus:
- „Taip gimė žvaigždė“: filmo recenzija ir įdomūs faktai
- Neįtikėtinas Dvynių, Gimusių Gegužės 2 Dieną, Astrologinis Portretas – Sužinokite Savo Likimą!
- Donato Montvydo šeimos paslaptys: dukters gimimas ir įkvepiantis kūrybinis kelias
- Geriausi Gimtadienio Sveikinimai: Nuo Nuoširdžių Iki Linksmų Palinkėjimų
- E-vaikas parduotuvė: viskas, ko reikia jūsų vaikui internetu