Rūpinimasis vaikų mityba - svarbus uždavinys kiekvienam tėvui. Norisi, kad maistas būtų ne tik skanus, bet ir sveikas, naudingas augančiam organizmui. Šiame straipsnyje rasite įvairių idėjų, kaip paruošti vaikus džiuginančius patiekalus, užkandžius ir desertus, taip pat patarimų, kaip elgtis su vaikais, turinčiais alergijų.
Receptai, kurie patiks vaikams
Skanūs ir greitai paruošiami patiekalai
Šiandien mano namų ūkyje paruošime skanų ir mylimą itališką desertą, kurį labai lengva pagaminti.
- Greita pievagrybių sriuba: Labai greitai paruošiama ir labai skani pievagrybių sriuba, kurią paruošti neužtruks nė pusvalandžio!
- Kremiška vištiena: Greitai ir nesudėtingai paruošiama labai skani bei spalvinga kremiška vištiena, kurią pagaminsite vos per pusvalandį.
- Draniki su grybų padažu: Draniki su grybų padažu yra puikus vakarienės variantas.
Receptai alergiškiems vaikams
Dažnai rašome apie alergiškus vaikučius auginančias šeimas. Tikime, kad kaunietės mamos Laimos Čigriejūtės-Vitkauskienės patirtis daug kam pasirodys negirdėta ir naudinga.
Pagrindiniai patarimai auginant alergišką vaiką:
- Dietos koregavimas: 100 procentų atsisakyti alergizuojančių produktų ir juos pakeisti tais, kuriuos dar galima vartoti.
- Etikečių skaitymas: Net Viltė parduotuvėje kartais man sako: „O čia, mamyte, ar gera sudėtis? Ar nėra jokio brudo?“.
- Kiaušinio pakaitalas: Kiaušinio pakaitalas - neatsiejama mūsų virtuvės dalis.
Desertai vaikams
Autentiški „Cantucci“ (arba „Cantuccini“) - itališki sausainiai su visais migdolais ir sviestu. Lengvas greitas ir skanus desertas mėgavosi kava ar saldžiu vynu.
Ingredientai:
- Miltai - 00 Itališkų miltų tipo arba gerai fabriko balti miltai.
- Migdolai - Nesūdytas, iškeptas.
- Kiaušiniai.
- Cukrus - Aš naudoju rudąjį cukrų, bet ir įprastas baltasis cukrus.
- Sviestas - minkštas.
- Kepimo milteliai.
- Apelsinų žievelės - Šviežia geriausia, nes tai suteikia nuostabų aromatą „Cantucci“.
- Apelsinų sultys - Jei reikia pusiausvyrai pusiausvyrai.
Gaminimo eiga:
- Kepkite migdolus orkaitėje, jei naudojate neapdorotus migdolus. Leisk visiškai atvėsti. Dubenyje sudėkite viską, išskyrus miltus, kepimo miltelius ir keptus migdolus. Išmaišykite, kad gerai sumaišytumėte.
- Tada įpilkite miltų ir kepimo miltelių. Pabarstykite migdoluose ir minkykite minkštą tešlą. Padalinkite tešlą į 3 lygias dalis ir formos rąstus. Lengvai paspauskite viršuje, kad jie net išeitų.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki šiek tiek auksinės. Nedelsdami supjaustykite šiek tiek išilgai ir sutvarkykite ant tos pačios kepimo skardos. Kepkite dar 5-10 minučių arba iki auksinės spalvos viršuje. Tegul atvėsina ir patiekite.
Asmeniškai aš mieliau supjaustyti „Cantucci“ rąstus, kol dar karšta, kad sumažintų lūžimą. Paprastai migdolai sukelia lūžimą pjaustant. Taigi, jei norite perpus sumažinti migdolų kiekį tešloje. Taip pat naudokite labai aštrų duonos peilį ir visada supjaustykite šiek tiek išilgai.
Užkandžių dėžutė į mokyklą ar darželį
Daugeliui tėvų ruošiant priešpiečius vaikams kyla klausimas - ką pagaminti, kad vaikas ne tik nusineštų į mokyklą ar darželį, bet ir suvalgytų?
Patarimai ruošiant užkandžių dėžutę:
- Reikia turėti aiškias taisykles, ką galima vaikui dėti į priešpiečių dėžutę ir ko ne.
- Tam reikia skirti laiko ir neruošti vaikams priešpiečių paskutinę akimirką.
- Pamilti daržoves ir vaisius padės superherojai.
Sveikos mitybos įpročiai
Dukra paveldėjo sveikos mitybos įpročius. Merginų grupės „69 danguje“ narė Ingrida Martinkėnaitė taip pat įsitikinusi daržovių ir vaisių teigiama nauda.
Pagrindinės taisyklės:
- Valgyti dažnai, bent 5 kartus, tad užkandžių dėžutės neretai padeda įgyvendinti šį tikslą.
- Stengiamės vengti gazuotų bei saldžių gėrimų.
- Glotnučius reikėtų vartoti atsižvelgiant į dienos vaisių ir daržovių normą ir tos normos neviršyti.
Daržovės ir vaisiai vaikų mityboje
Maisto pasirinkimo piramidė kartkartėmis keičiasi, bet daržovės, vaisiai, uogos joje visada garbingoje vietoje.
Kodėl daržovės ir vaisiai tokie svarbūs?
- Gauname stambiamolekulinių angliavandenių (polisacharidų).
- Mineralinių medžiagų, geležies, vitaminų, provitaminų.
- Bioflavanoidų (stiprių antioksidantų, saugančių nuo daugybės ligų).
- Skaidulinių medžiagų, kurios gerina žarnyno veiklą.
Kiek daržovių ir vaisių turėtų suvalgyti vaikas per dieną?
PSO rekomenduoja žmogui per dieną suvalgyti 400-600 g daržovių+vaisių+uogų.
Patarimai, kaip paskatinti vaikus valgyti daržoves:
- Namuose turėtų būti daržovių+vaisių+uogų valgymo kultūra.
- Ant stalo tegul stovi ne lėkštė su saldainiais, o lėkštė, kurioje sudėta obuolių, kriaušių, slyvų, o žiemos metu - mandarinų, apelsinų.
- Jei visiškai purtosi daržovių, siūlykite vaisių, uogų.
Panašus:
- Draugiškas internetas vaikams: saugumas, naudingos svetainės ir patarimai
- Stalo žaidimai vaikams nuo 4 metų: geriausi pasirinkimai ir patarimai
- Linksmiausi pažintiniai žaidimai vaikams: idėjos ir patarimai
- Neįtikėtina Nėštumo Kiaušidėse Tiesa: Simptomai, Diagnostika ir Efektyvus Gydymas
- Arbata 6 mėnesių kūdikiui: kaip pasirinkti saugiausią ir naudingiausią variantą?