Maždaug nuo šešto kūdikio gyvenimo mėnesio, prasidėjus jo primaitinimui, tėveliai suka galvas, koks maistas ir patiekalai mažajam ragautojui labiausiai tinka. Visų naudingų maistinių medžiagų ir vitaminų vaiko organizmui užteks tik tada, kai mityba bus įvairi. Tai reiškia, kad patiekalų gamybai reikėtų naudoti skirtingus produktus ir atrasti vis naujus receptus.
Dažna mama skundžiasi, kad šeimos sveikai mitybai puoselėti pritrūksta idėjų ir laiko. Todėl šiandien mes jums pasiūlysime penkis patiekalus: pusryčiams, priešpiečiams, pietums, pavakariams ir vakarienei. Viską išbandė, ragavo ir įvertino metų ir trijų mėnesių Barbora.
Taip pat neužmirškite, kad, remiantis Sveikatos apsaugos ministerijos rekomendacijomis, angliavandenių dienos racione turi būti 45-60 proc. Atsiminkite, kad tiek suaugusiųjų, tiek mažylių mityboje turi būti paisoma saiko principo. Iš senų laikų dar likusi tradicija vaikus „permaitinti”, tačiau ji labai neteisinga ir skatinanti nepilnamečių nutukimą. Kuo mažiau pridėtinio cukraus, druskos ir įvairių priedų maisto produktuose, kuo viskas natūraliau ir mažiau apdirbta - tuo sveikiau jūsų mažyliui.
Stenkitės į vaikų mitybą įtraukti vaisių, daržovių, uogų, kitų žalumynų ir grūdinių kultūrų. Kitas svarbi taisyklė - reguliarumas. Režimas ir nuoseklumas svarbūs bene visose vaikų auklėjimo srityse, mityba - nėra išimtis. Jei tik turite galimybę, tiek tėvai, tiek vaikai turėtų valgyti penkis kartus per dieną. Tris kartus - sotesnius patiekalus, du kartus - lengvesnius užkandžius.
Pusryčiai
Patiekalas toks paprastas ir greitas, kad ryte beveik neužtruksite. Atminkite, kad dienos pradžiai tiesiog būtinas visavertis maistas (labai gerai, jei su pusryčiais gauname baltymų, riebalų ir angliavandenių, vitaminų bei mineralinių medžiagų).
Pusryčiams reikėtų valgyti lengvai virškinamą, energijos suteikiantį maistą - angliavandenius, kurių daugiausiai - grūduose, vaisiuose, makaronuose. Geriausi pusryčiai yra pilno grūdo košės ar makaronai, kuriuos galima valgyti vienus arba maišyti su vaisiais ar daržovėmis. Kasdien reikėtų keisti grūdų rūšį, pvz., pirmadienį valgyti avižų košę, antradienį - sorų, trečiadienį - miežių, ketvirtadienį - ryžių, penktadienį - rugių, šeštadienį - kukurūzų, sekmadienį - kviečių.
Jei vaikas nemėgsta košių, galima patiekti pilno grūdo makaronus arba sveikus sumuštinukus. Sumuštiniams svarbu rinktis juodą duoną (ruginė, bemielė, gali būti su grūdais). Vietoje sviesto naudokite šakute sutrintą avokadą, o ant viršaus galima uždėti sutrintą virtą kiaušinį, varškės sūrį, kiek patroškintą cukiniją ar pan.
Grikių košė su daržovėmis
Šiam receptui reikės:
- 200 g grikių
- ½ brokolio
- 1 morkos
- ½ svogūno
- 1 v. š. ghee sviesto
Gaminimas:
- Grikius berkite į termosą, užpilkite 400 ml verdančio vandens, uždarykite ir palikite stovėti per naktį.
- Brokolį suskaidykite žiedynais ir apvirkite sūdytame vandenyje penkias minutes.
- Morką sutarkuokite, svogūną - smulkiai supjaustykite.
- Daržoves pakepkite keptuvėje su 1 v. š. ghee sviesto, kol suminkštės.
Priešpiečiai
Užkandžiai, skirti vaikams, turi būti sveiki ir suteikiantys energijos. Tarpuose dar pasiūlau užkandžių. Tai dažniausiai būna vaisiai, uogos, tyrelės, smoothiai, kukurūzai, minkšti džiovinti vaisiai, viso grūdo geros sudėties duona, jogurtas, varškė.
Vaisinis kokteilis
Reikės:
- Banano
- Saujelės mėlynių
- Šlakelio vandens
Gaminimas:
Visus ingredientus berkite į elektrinę kokteilinę ir suplakite.
Pietūs
Daugelis 1-3 metų vaikų eina miegoti pietų miego maždaug 1200 valandą, tad prieš ramybės metą, maždaug 1140 , gerai būtų pavalgyti pietus. Pietūs turėtų būti sočiausias maistas visos dienos metu. Idealu, jei vaikas pietums visuomet suvalgytų nedidelį dubenėlį sriubos ir antrą patiekalą - mėsos ar žuvies su daržovėmis ir/ar kruopomis.
Pietums puikiai tiks troškiniai, garuose troškinti mėsos kukuliai, žuvis su grikiais, bulvėmis ar šviežiomis daržovėmis (pvz., salotomis). Svarbu siūlyti mažyliams kuo daugiau šviežių daržovių (pvz., tarkuotų burokėlių, agurkų, morkų ir obuolių salotos), kad nuo mažens pratintųsi jas valgyti.
Visos mamos žino, kad pietūs - sočiausias ir svarbiausias dienos valgymas, todėl dažniausiai vaikams siūlo patiekalus su mėsa ar žuvimi. Dažna bėda, kad mažyliai nenori valgyti mėsos patiekalų. Ką daryti tokiu atveju? Gudrauti!
Kalakutienos troškinys su daržovėmis ir ryžiais
Šiam receptui reikės:
- 100 g kalakutienos filė
- 5 v. š. baltųjų ryžių
- saujos žaliųjų žirnelių
- saujos šparaginių pupelių
- ½ svogūno
- ½ morkos
- 1 v. š. ghee sviesto
Gaminimas:
- Kalakutieną išvirkite.
- Į įkaitintą keptuvę su išlydytu ghee sviestu dėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir sutarkuotą morką, pakepkite, kol daržovės suminkštės, tačiau jų neapskrudinkite.
- Į kitą keptuvę berkite ryžius ir užpilkite vandens, kaitinkite ant nedidelės kaitros ir, skysčiui išgaravus, vėl įpilkite vandens, kol kruopos suminkštės, o skysčio beveik neliks.
- Į pabaigą, kol vandens dar šiek tiek bus, suberkite žirnelius ir supjaustytas šparagines pupeles, kad pasitroškintų bei suminkštėtų.
- Pačioje pabaigoje sudėkite keptą svogūną bei morką, smulkiais gabalėliais supjaustytą kalakutieną.
Pavakariai
Po miegelio (pavakariams), apie 1540 , siūlome rinktis kažką lengvai virškinamo, bet maistingo, tai gali būti varškė su trintais vaisiais ar uogomis, salotos, natūralus jogurtas, bananas, obuolys ar kiti vaisiai, uogos, naminiai avižiniai sausainėliai, naminis obuolių pyragas, kefyro kokteilis su uogomis ar pan.
Dažnai tėveliams pritrūksta idėjų, ką galėtų vaikams užkandžiams įdėti į darželį ar mokyklą, o kartais, ką patiems įsimesti į rankinę. Puikus variantas - keksiukai, kuriems prireiks vos keturių ingredientų.
Bananų ir avižų keksiukai
Šiam receptui reikės:
- 3 bananų
- 200 g speltos miltų
- 50 g avižinių dribsnių
- 2 kiaušinių
- ¼ stiklinės vandens
Gaminimas:
- Bananus šakute sutrinkite su vandeniu iki tyrelės konsistencijos, įmuškite kiaušinius ir masę gerai išplakite.
- Atskirai sumaišykite miltus ir avižinius dribsnius, juos įmaišykite į skystąją tešlą.
- Į kepimo formą dėkite popierines keksiukų formeles, pateptas aliejumi, su šaukštu pilkite tešlą iki pat formelių viršaus.
Vakarienė
Jei vaikas miegoti eina anksti (tarkime, apie 19val.), tuomet reikėtų praleisti pavakarius ir šią valandą patiekti vakarienę.
Avinžirnių blyneliai
Šiam receptui reikės:
- stiklinės avinžirnių
- 1 morkos
- 1 poro
- 2 v. š. ghee sviesto
- 2 v. š. miltų
Gaminimas:
- Avinžirnius pamirkykite per naktį, kitą dieną dėkite į puodą ir virkite maždaug 20 minučių.
- Morką sutarkuokite, porą - smulkiai supjaustykite ir pakepkite įkaitintoje keptuvėje su 1 v. š. ghee sviesto, kol suminkštės.
- Avinžirnius, pakeptus daržoves bei šiek tiek druskos pilkite į maisto smulkintuvą ar virtuvinį kombainą ir sumalkite iki vientisos masės.
- Įmaišykite kelis šaukštus miltų ir tešlą dėkite valandai į šaldytuvą.
- Su šlapiomis rankomis formuokite nedidelius blynelius ir kepkite juos įkaitintoje keptuvėje su 1 v. š. ghee sviesto.
Visi šie patiekalai patiks ir suaugusiesiems, o vaikams labai svarbu valgyti kartu su tėvais. Taip jie mato teisingą pavyzdį ir jaučiasi lygiaverčiais valgytojais prie vieno stalo.
Panašus:
- Sveikinimai vaikams gimimo dienos proga: originalios idėjos
- Nepraleiskite! Dienos socialinė globa asmens namuose Rokiškio rajone – viskas, ką privalote žinoti!
- Neįtikėtini Sveikinimai Gimimo Dienos Proga Krikšto Mamai, Kurie Sužavės Ją Iš Tikrųjų!
- Neįtikėtini gimtadienio sveikinimai mergaitei, kurie sužavės kiekvieną!
- Čiobiškio Vaikų Darželis: Tikri Atsiliepimai ir Išsamiausia Apžvalga
- Vaikiški Vežimėliai: Atraskite Patogiausius ir Saugius Modelius Jūsų Mažyliui