Daugelis tėvelių sako: „Gimtadienis - tik vieną kartą metuose, tegul jis būna ištaigingas. O kokios gražios bus nuotraukos!“ Tačiau ką daryti, jei į tokius gimtadienius einama kelis kartus per mėnesį? Ar tokios blizgančios, pigiais riebalais dvelkiančios, sintetiniais tortais ir cukraus paklodėmis dekoruotos šventės vaikams nėra tiesus kelias į hiperaktyvumo viršūnę? Savo ir svečių vaikų nebevaišinkime prastais, bet blizgančiais skanumynais. Kokį pavyzdį rodome atžaloms? Auginame vartotojišką ir materialumą vertinančią kartą.
Žinoma, vaiko gimtadienis vyksta vieną kartą per metus. Tiesa ir tai, kad nebūtinai turi būti labai sveikuoliškas. Bet per tokias šventes mažamečius galime mokyti sveikatai palankios mitybos pagrindų ir vaišinti kokybiškais, su meile pagamintais skanumynais.
Paprastai pirmas nušluojamas nuo vaišių stalo. Vaikų gimtadienyje jam drąsiai galime patikėti torto vaidmenį. Ypač, jei gaminsime apvalų, atsegamoje torto formoje. Gamindami sugaišime iki 10 minučių, o pasisekimas garantuotas. Žinoma, įvertinkime tai, kad reikia pasilikti apie pusę paros tinginiui sustingti. Dar viena sparčiai paruošiamo deserto alternatyva. Šviesaus tinginio be kakavos versija.
Sveikatai Palankūs Užkandžiai ir Desertai
Vaikų susibūrimuose vienakąsniai užkandžiai yra pats tas - patogu valgyti, dailu pažiūrėti. Juos ruošiant neprireiks nei įmantraus pelėsinio sūrio, nei ypatingai marinuotų alyvuogių, nei kitų rafinuotų produktų.
Vaisiai ant Pagaliuko
Vaisius taip pat gerokai smagiau valgyti nuo pagaliuko. Ruoškime šiuos patiekalus prieš pat gimtadienį, kad būtų švieži ir išvaizdūs. Juk jie taip pat ant pagaliuko!
Vasarą, ypač švenčiant lauke, vaišės ant pagaliuko vaikams tiesiog nepamainomos - prilėkei, suvalgei ir toliau neri stačia galva į žaidimų sukūrį. Ir mažiems žmonėms patogu, ir mamoms gerai - nereikia nerimauti dėl nelabai švarių rankų ar sukti galvą dėl lėkštučių, šakučių ar servetėlių. Kad vaišės ant pagaliukų gerai laikytųsi ir negriuvinėtų, smeikime jas į indą su balastu - žirniais, pupelėmis, ryžiais, riešutais. Galime susmeigti ir į indo dugne paslėptą obuolį. Pačius pagaliukus stenkimės rinktis draugiškus aplinkai - medinius. Juos galėsime vėliau sukompostuoti ar sudeginti.
Idėjos vaišėms ant pagaliuko:
- Purūs amerikietiški blyneliai su uogomis taip pat gali sušokti ant pagaliuko.
- Mini picos ant pagaliuko - labai vaikų mėgstamos tiek karštos, tiek šaltos.
- Iš vaikų mėgstamo meliono, mocarelos ir vytinto kumpio taip pat netruksime suverti gardžius vėrinukus.
- Hario Poterio šluotos - puikios ir valgomos su visu savo kotu.
Kiti desertai:
- Namuose gaminti šaldytų uogų ledinukai. Gamindami pirmąsyk darykime juos mažesnius, bus paprasčiau.
- Vafliai ant pagaliuko: senovinių traškiųjų receptas čia, širdelių - čia.
- Pyragas ant pagaliuko - trapios tešlos pyragėliai su obuoliais. Nors liežuvį praryk, kaip gardu.
- Greitai iškepamas vyniotinis ant pagaliuko.
- Ir pabaigai - ant pagaliuko patupdyti galime viską, net ir tortą!
Receptai
Širdutės formos keksiukai
*Keksiukai yra be pieno, su kokybiškais riebalais, nedideliu kiekiu cukraus, be glitimo.
Masei:
- 2 stiklinės kukurūzų miltų
- Arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- žiupsnelis ciberžolės
- 2 kiaušiniai
- 100 ml tyro alyvuogių aliejau (tinkamo kepti)
- 4 šaukštai nerafinuoto cukranendrių cukraus
- 0.7 stiklinės kokosų drožlių
- 1 stiklinė vandens (apie 80 0C temperatūros)
Įdarui:
- Bananų (pagal skonį)
Papuošimui:
- Dygliuotojo ožerškio uogų (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Nedideliame dubenėlyje sumaišykite kukurūzų miltus, kepimo miltelius ir ciberžolę.
- Kitame inde išsukite kiaušinius, aliejų ir cukrų.
- Į trečią dubenį supilkite vandenį, stiklinę kokosų drožlių ir gerai išplakite.
- Susidariusį kokosų pieną nupilkite į indą su kiaušiniais ir aliejumi.
- Gautą masę supilkite į miltų mišinį.
- Galiausiai įmaišykite likusias kokosų drožles.
- Pusę ruošinio supilkite į širdelės formos kepimo formą, sukrėskite banano gabaliukus ir paskleiskite likusią tešlą.
- Kepkite iki 170 0C įkaitintoje orkaitėje 15-20 min.
- Ištraukę palaukite, kol atauš ir apibarstykite dygliuotojo ožerškio uogomis.
Bananiniai keksiukai
- 3 sunokę bananai
- 1 a.š. vanilinio cukraus
- 0,25 a.š. druskos
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 4 v.š. aliejaus
- 4 v.š. vandens
Gaminimas:
- Bananus sutrinkite iki tąsios vientisos masės.
- Dideliame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir cukrų.
- Mažesniame inde išsukite aliejų, vandenį, prieskonius ir trintus bananus.
- Iš lėto į miltus supilkite bananų masę ir švelniai išmaišykite.
- Į kiekvieną formelę įkrėskite po šaukštą tešlos, sudėkite uogas, banano griežinėlius (jei norite). Ant viršaus supilkite likusią tešlą ir apibarstykite sezamų sėklomis.
Avižiniai sausainiai su bananais
- 3 v.š. aliejaus
- 1 a.š. vanilinio cukraus
Gaminimas:
- Susmulkinkite bananus ir sumaišykite su kitais produktais: avižiniais dribsniais, supjaustytomis datulėmis, vaniliniu cukrumi, aliejumi, sėklomis, prieskoniais.
- Gerai išmaišykite ir palikite 15 min. Formuokite apvalius blynelius ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- Kepkite iki 170 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 min, kol gražiai pagels.
- Gimtadieniui ar šventei galima viršų aplieti kokosų piene tirpintu juoduoju šokoladu (kuriame ne mažiau 70 proc.
Sveikesnių Alternatyvų Idėjos
Mitybos specialistė rekomenduoja sveikatai palankesniam vaiko gimtadieniui gamtoje ar šeimos iškylai ant grotelių kepti vištienos blauzdeles be odelės su prieskoninėmis žolelėmis, lašišą folijoje (citrinos sultys, prieskoninės žolelės, truputis medaus), daržoves folijoje (morkų, moliūgo, cukinijos griežinėlius) su sezamų sėklomis, druska, prieskoninėmis žolelėmis ir alyvuogių aliejumi. Kepti folijoje taip pat galima kriaušes ir persikus su čiobreliais, medumi ir sviestu, tai bus puikus desertas.
Prie vištienos ir žuvies tiekite šviežias ir sezonines daržoves (agurkus, pomidorus, špinatus). Užkandžiams tinka sumuštiniai iš viso grūdo bandelių, trapučių su avokadų ir avinžirnių užtepėlėmis, šviežiais pomidorais ir bazilikais. Ant užkandžių stalo taip pat dėkite sūrio lazdelių ir alyvuogių vėrinukų - ne tik gardu, sveikatai palanku, bet ir gražu.
Vietoje vaikiško šampano, saldžių gėrimų geriausiai rinktis vandenį, šviežiai spaustas obuolių ir morkų sultis arba sveikatai palankesnius augalinius kokteilius.
O kur dar keksiukai, paruošti ne iš rafinuoto cukraus ir kvietinių miltų, bet iš natūraliai saldžių šviežių ir džiovintų vaisių bei uogų, avižinių dribsnių, bolivinių balandų sėklų ar sorų kruopų. Taip pat patariame išmėginti grikių ir kukurūzų miltus. Kiaušinių į tešlą galite nemušti. Juos keiskite bananais. Ir karvės pieno galite atsisakyti. Vien iš augalinių produktų iškepti keksiukai būna ne tik skanūs, bet ir sveikatai palankūs.
O gimtadienio svarbiausias akcentas - tortas - gali būti ne tik skanus, bet gausiai skaidulinėmis medžiagomis ir vitaminais turtingas - morkų ir grikių miltų tortas su maskarponės sūrio ir šviežios citrinos sulčių pertepimu, papuoštas šviežiomis morkomis ir baziliku.
Kiti užkandžiai
- Mini picutės: Įprastą nekeptą picą susukame į vyniotinį, supjaustome aštriu peiliu ir iškepame vieno kąsnio picas - vaikams labai patinka jas valgyti nuo medinio iešmelio. Tačiau tikrai nebūtina jas tiekti ant pagaliuko, nes puikiai žiūrisi ir paprastai sudėti ant lėkštutės.
- Bandelės su dešrele: Jums tereikės mažų dešrelių ir sluoksniuotos tešlos. Tešla apvyniokite dešrelę ir iškepkite oraitėje. Vualia!
- Vieno kąsnio krepšeliai: Krepšelius, jau padarytus, dažnai galima nusipirkti parduotuvėje, todėl dėl jų sukti galvos nereikėtų. Tačiau jei norite viską gaminti patys, vėl prireiks sluoksniuotos tešlos. Į krepšelius galima įdėti to, ką mėgstate: dešrytės, daržovių, sūrio ir pan.
- Sumuštiniai: Vieno kąsnio sumuštiniai yra, ko gero, paprasčiausias gaminys. Tereikia duonos arba batono, sviesto, dešros ir agurko. Na, arba vietoje dešros galima naudoti lašišą. Tuomet reikėtų ją pašlakstyti citrina.
- Vėrinukai: Prireiks: smeigtukų ir įvairių produktų, kurių norėsite vėrinuko sudėtyje. Pavyzdžiui: dešrytė, pomidoriukas, agurkėlis, sūris, alyvuogė, salotos gabalėlis ir pan.
- Vaisių vėrinukai: Tai vėl tas pats vėrinukas, tik jo sudėtyje - vaisiai. Pastaba: reikės ilgesnių smeigtukų nei sumuštinio tipo vėrinuke. Čia galite įsmeigti visus vaikų mėgstamus vaisius: bananą, vynuogę, braškę, apelsino skiltelę ir t. t.
- Cukinijų traškučiai: Tai labai paprasti, o svarbiausia sveiki, traškučiai. Jums reikės sutarkuoti cukiniją, ją sumaišyti su sutarkuotu fermentiniu sūriu. Padaryti apvalias formeles ir iškepti orkaitėje.
- Obuoliai su šokoladu: Supjaustykite obuolį išilgai, apliekite išlydytu šokoladu. Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų. Tuomet, jei norite, dar galite užlašinti karamelės, tačiau tai nebūtina. Tai puikus desertas, kuris patiks ir vaikams, ir jų tėveliams.
- Cake popsai: Kepame biskvitą, jį trupiname į trupinius, maišome juos su Rududu, lipdome, glazūruojame šokoladu ir puošiame norimais pabarstukais.
- Amerikietiški blynai ant pagaliuko: Ant pagaliuko pasodinti galima toli gražu ne visus blynus, tačiau šis amerikietiškas receptas labai tinkamas - blyneliai purūs, standūs, nuo pagaliuko nekrenta, o šaldytos uogos užtikrina, kad būtų skanūs net ir atvėsę.
žymės: #Vaiku
Panašus:
- Desertai Vaikams Be Kepimo – Greiti, Sveiki Ir Skoniais Pasižymintys Receptai
- Vaiku Svorio Lentelės: Kaip Stebėti Vaiko Augimą
- Kačerginės vaikų sanatorija "Žibutė": apgyvendinimas, procedūros, atsiliepimai
- Gyvūnų Globa Utenoje: Kur Rasti Pagalbą, Kontaktai ir Paramos Galimybės
- Apvalūs kaktusai: Išmok auginti ir prižiūrėti šias nuostabias rūšis lengvai!