Alergija maistui yra stipri atsakomoji imuninės sistemos reakcija į organizmui netinkamą medžiagą, kuri ne visada organizmui yra kenksminga, tačiau imuninis atsakas į ją gali sukelti simptomus ir ligą. Organizmas gamina ypatingus antikūnus - imunoglobulinus „E“ (IgE), puolančius alergenus.
Alergija maistui. Kaip atpažinti?
Dažnas tėvelis alergiją maistui tapatina tik su vaikučio odos bėrimu. Taip manantieji klysta. Nepageidaujamos alerginės reakcijos į maistą formos gali pasireikšti įvairiais požymiais odos, kvėpavimo organų ir net virškinamojo trakto požymiais.
Simptomai
- Bėrimai odoje, niežulys.
- Gerklės ir burnos tinimas.
- Dusulys.
- Alerginio rinito ar bronchų astmos paūmėjimas.
- Pykinimas, vėmimas, viduriavimas.
- Pakitusi išmatų konsistencija (taip pat ir atsiradusios gleivės, kraujo priemaišos).
Paprastai simptomai pasireiškia per keletą minučių tik suvalgius alergiją sukeliančio maisto arba kai kuriais atvejais buvus kontaktui su alergiją sukeliančiu produktu, ir išlieka iki keleto valandų. Ne išimtis - alergiją sukeliančio produkto kontaktas su alergijos nesukeliančiu gamybinėje aplinkoje.
Alergijos maistui formos
- Odos alergija: pūslelinis dermatitas.
- Virškinimo organų alergija: pakitusi išmatų konsistencija.
- Kvėpavimo takų alergija: nosies gleivinės paburkimas, čiaudulys, kosulys, švokštimas, dusulys.
- Anafilaksija: greita reakcija (nuo kelių minučių iki kelių valandų): gerklų edema, bronchų spazmai, delnų, padų, galvos niežulys, akių vokų tinimas, spazminiai pilvo skausmai, vėmimas ir viduriavimas.
Obuoliai kaip alergenai
Keista, kad dažniausiai dėl alergijos yra kalti obuoliai. Po to - minėtieji citrusiniai vaisiai ir kai kurios rūšys uogų. Lietuvoje ir Europoje atlikus tyrimus nustatyta, kad suaugusieji dažniausiai yra alergiški salierams.
Jei vaikas įsijautrina įkvepiamiems alergenams (žiedadulkėms, namų dulkių erkėms ir naminių gyvūnėlių alergenams), didėja rizika, kad jis taps jautrus tiems maisto alergenams, kurie kryžmiškai reaguoja su minėtais alergenais. Pavyzdžiui, asmuo, alergiškas beržo žiedadulkėms, dažnai įsijautrina kai kuriems šviežiems vaisiams (obuoliams, persikams, abrikosams, vyšnioms), daržovėms (morkoms, bulvėms, salierams, krapams) ir lazdyno riešutams.
Kryžminės reakcijos
Norėčiau paminėti ir kryžmines alergines reakcijas: jautrumas tam tikriems vaisiams ar daržovėms dažnai susijęs su alergija kitiems produktams iš tos pačios ar giminingos botaninės šeimos. Kitos kryžminės reakcijos pasitaiko tarp maisto ir įkvepiamų alergenų.
Yra nemažai klinikinių atvejų Lietuvos praktikoje, kai alerginiu rinitu (taip vadinama pavasario alerginė sloga, kylanti žydint) sergantys vaikai yra jautrūs kai kuriems maisto produktams, pvz., obuoliams. Mokslinių tyrimų įrodyta, kad egzistuoja ir kryžminės reakcijos.
Ar žinojote, kad pvz., jautrūs beržo žiedadulkėms asmenys gali būti jautrūs ir obuoliams, morkoms, kiviams, persikams, abrikosams, kriaušėms, lazdyno riešutams, o jautrūs pelynui - ramunėlėms, gerberoms, saulėgrąžoms ir kitiems graižažiedžiams arba, suvalgęs chalvos, gali netgi atsidurti reanimacijos skyriuje?
Kai kuriuose informacijos šaltiniuose teigiama, kad braškės pasižymi kryžmine alergine reakcija su beržų žiedadulkėmis, todėl žmonės, kurie yra alergiški beržų žiedadulkėms, gali būti alergiški ir braškėms.
Žiedadulkėms alergiški žmonės įvairius negalavimus jaučia jau nuo vasario mėnesio ir, priklausomai nuo alergijos, juos jausti gali iki vasaros pabaigos.
Burnos alergijos sindromas (BAS)
Burnos alergijos sindromas (BAS) dažniausiai pasireiškia žmonėms, alergiškiems kai kurioms žiedadulkėms, suvalgius šviežių vaisių ir daržovių, pavyzdžiui, obuolių, persikų, vyšnių, riešutų, salierų, morkų ar pomidorų. Per 15 min. patinsta ar pradeda niežėti lūpos, skruostai, liežuvis ar ryklė.
Burnos alergijos sindromas - tai maisto alergijos forma, kurios simptomų atsiranda kontakto vietoje - burnos ir ryklės gleivinėje. Šiam sindromui būdinga staigi pradžia - pradėjus valgyti, atsiranda lūpų, gomurio, burnos gleivinės niežulys, perštėjimas, patinimas, paraudimas. Kartu su burnos alergijos sindromu dažnai būna ir alerginis rinitas arba šienligė. Tai dažnesnė alergija vyresnio amžiaus (nuo 12 metų) vaikams.
Alergijos priežastys
Pastebėta, kad alergiją dažniau sukelia atvežtiniai vaisiai, nes jie neįprasti mūsų organizmui. Siekiant išsaugoti prekinę vaisių išvaizdą ir saugant, kad nepradėtų gesti, jie stipriai apdorojami įvairiomis cheminėmis medžiagomis, o tai dar labiau padidina alergijų tikimybę. Yra duomenų, kad nuo kai kurių maisto priedų gali išberti, išprovokuoti dilgėlinę.
Alergija specifinėms medžiagoms, tokioms kaip žiedadulkės ar maisto produktai, nėra paveldima. Vis dėlto įrodyta, kad alergiškų tėvų ar kitų artimųjų vaikai yra linkę dažniau sirgti alerginėmis ligomis. Jeigu vienas iš tėvų yra alergiškas, 20-40 proc. atvejų ir vaikas bus alergiškas. Jeigu abu tėvai alergiški, ši tikimybė išauga iki 40-60 proc.
Diagnostika
Jei įtariate alergiją, būtinai turėtumėte apsilankyti pas alergologą. Nuolat kamuojant negalavimams būtina išsitirti, koks augalas sukelia tokį jautrumą. Gali būti atliekamas odos dūrio testas, naudojant minimalias alergenų dozes. Tokiu atveju rezultatas matomas iškart.
Detaliai ištyrus nustatomas konkretus alergenas. Nereikėtų pamiršti kryžminių reakcijų. Gana dažnai ligoniams atrodo, kad jie alergiški viskam. Šimtaprocentinę alergiją maistui galima nustatyti tik provokaciniais mėginiais, o ypač - dvigubai aklu placebu.
Gydymas
Jei yra tiksliai nustatyta alergija konkrečiam vaisiui ar daržovei, pirmiausia vertėtų jo vengti, ypač jei sukelia sunkių alerginių reakcijų. Taip pat reikėtų nevartoti produktų, kuriuose yra minimalus alergeno kiekis ar paslėptas alergenas.
Alergologai ir dietologai gali sudaryti tinkamą dietą, kad alergiškas žmogus gautų reikalingą kiekį maistingųjų medžiagų ir vitaminų.
Nustačius alergiją parenkamas individualus gydymas, kuris priklauso nuo simptomų ir ligos sunkumo. Vaikams nuo penkerių metų gydytojas gali skirti imunoterapiją. Šis alergijos gydymo metodas veikia ligos priežastį ir pakeičia ligos eigą.
Panašus:
- Kūdikiui Alergija Ant Veido: Sužinokite Pagrindines Priežastis ir Efektyviausius Gydymo Būdus
- Vaiko Alergija Ant Veido: Kaip Atpažinti, Ką Daryti Ir Greitas Gydymas
- Atpažinkite kūdikio veido alergiją: pagrindinės priežastys, simptomai ir veiksmingi gydymo būdai
- Sužinokite Visą Tiesą Apie Alergiją Kiaušiniams Nėštumo Metu ir Svarbiausius Tyrimus Vaikams
- Kaip Lengvai Ir Greitai Palengvinti Vaiko Adaptaciją Darželyje: Efektyvūs Patarimai Tėvams
- Neįtikėtina Gyvūnų Globa Šiauliuose: Atraskite Geriausias Organizacijas Ir Jų Nuostabią Veiklą!